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白だしと大根のみ！冷やしシミシミ大根

白だしと大根のみ！冷やしシミシミ大根の画像

Description

ひんやりシミシミジュワ～な夏の大根メニュー、材料2つでしかもほぼ放ったらかし超簡単です！

材料

 
大根
鍋に入るだけ
だし汁(白だしを水で薄めたもの)
大根がひたるくらい

作り方

  1. 1

    大根の皮をむいて1.5～2cmぐらいの厚さ輪切りにしておく

  2. 2

    大根を鍋に入れて、だし汁がヒタヒタ(大根が全部汁につかるくらい)入れて火を(中火)つけて大根に透明感が出るくらいまで煮る

  3. 3

    火を消してそのまま熱が無くなるまで放置し完全に熱が冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がり

コツ・ポイント

だし汁は少し濃い？と思う位で味をみて白だしの量を調節してください。
白だしの希釈倍率の違いや大根の量によってだし汁の量や煮る時間が変わってくるのですが適当でもだいたい成功します。
前の日に作って冷蔵庫に入れて次の日がオススメです。

このレシピの生い立ち

夏に大根を食べたかったので
レシピID : 5806726 公開日 : 19/09/01 更新日 : 19/09/01

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白だしと大根のみ！冷やしシミシミ大根
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