【覚書】爽やか＆ふわふわ オレンジムース
Odem
作り方
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1
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【ムース部分】ゼラチンに水を加え、ふやかしておく
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2
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マーマレードジャムを混ぜて柔らかくする
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3
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生クリームに砂糖を加え、7分立てする
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4
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2に1をレンジにかけたもの(500wで30秒)加えよく混ぜ、3に加えて混ぜる
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5
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カップに流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める
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6
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【マーマレードゼリー部分】マーマレードジャムを大さじ3程器に入れ、柔らかくする
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7
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ゼラチンを水に入れ、レンジであたためる(500w20秒)
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8
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7を6に加え混ぜ、5の上に注ぎ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める
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コツ・ポイント
生クリームの泡立て具合が大事だそうです
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単にできないかなあと思って作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Odem
