息子のお弁当40
賑やか家族
作り方
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1
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コーン、マーガリン(バター)、塩コショウ少々、砂糖大さじ１入れて炒める
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2
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小間切れ肉を醤油大さじ2、すりおろし生姜小さじ１、砂糖大さじ１、酒大さじ１、冷凍ネギ少量いれて10分ほど漬け込む。
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3
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油揚げをそのまま使います。
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4
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先ほどの漬け込んでいた小間切れ肉を油揚げの上にのせます。
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5
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ぐるぐると巻いていきます。後はつまようじでとめます。
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6
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フライパンで両面焼きます。油はひかなくて大丈夫です。
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7
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お肉が半生なので焦げ目がついたらまな板に移して半分に切ります。縦横と両面焼きます。
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8
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肉にも火が通り油揚げもカリカリになったら完成です。
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コツ・ポイント
小間切れ肉は10分かからなくてもいいので味付けしておくと楽です。
このレシピの生い立ち
油揚げと言えばいなり寿司ばかりだったので違うものはないかと思い作りました。お弁当やお酒のおつまみの1品におすすめです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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