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干し椎茸は水で戻して、みじん切り。しそもみじん切りにしておく。しょうがはすりおろしておく。
れんこんはみじん切りにして、油のひいたフライパンで軽く炒めておく。
鶏ひき肉とれんこん、干し椎茸、しそ、しょうが、調味料をボールに入れてよく混ぜ合わせる。
生地を小さめの小判型にまとめ、油をひいたフライパンに並べる。両面焼き色をつけ、火を通す。
完成！（お好みでポン酢をかけてください。）
ミナクックちゃん
ミナクックちゃん
