白だしで☆さつま芋と舞茸の炊き込みご飯

白だしで☆さつま芋と舞茸の炊き込みご飯

Description

出汁を取る手間を省いた簡単炊き込みご飯。最後にバターを混ぜこんでいます。

材料 (2人分(1合分))

お米
1合
さつま芋
小さめ1本(100gぐらい)
舞茸
1パック
生姜みじん切り
小匙1弱
大匙2
小匙1
大匙1
適量
塩昆布
大匙1
バター
5g程

作り方

1

お米を研いで、ザルにあげて暫く置いておきます(省略可)

2

さつま芋は厚さ7ミリ程の銀杏切りにして、水にさらしておきます。舞茸は洗わず、手で細かくほぐします。

3

1の米を炊飯釜に入れて、☆を入れてから1合分のメモリまで水を入れます。その上に、さつま芋と舞茸、生姜を入れて炊飯ON。

4

ご飯が炊けたら炊飯器の蓋を開け、塩昆布をまぶし、バターを入れてサックリ混ぜて完成。

コツ・ポイント

仕上げにバターを入れると、冷めてからもさつま芋がパサパサしません。入れすぎるとベタつくので加減してください。

このレシピの生い立ち

お弁当に入れても美味しい炊き込みご飯を作りたくて。自分用に覚え書きです。
レシピID : 5812049 公開日 : 19/09/04 更新日 : 19/09/04

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