【基本】大葉の細切り
ファットマン小川
作り方
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1
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大葉を縦に4つ折りにします。2枚重ねても良いです。
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2
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包丁で3mmくらいに切ります
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3
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水に少しさらしてキッチンペーパーで余分な水分を取れば使いやすく、長持ちします
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4
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手で少しほぐして利用します
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5
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使いきれなかったらラップをして冷蔵庫で保管出来ます。早目に使い切るようにして下さい。
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コツ・ポイント
畳んで切ること。切りやすいし幅も揃えやすいです。
このレシピの生い立ち
誰でも知ってると思ったけど、あったらいいかと思って公開しておきます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ファットマン小川
