シラタキのシンプル簡単炒り煮

シラタキのシンプル簡単炒り煮

Description

シンプルだけど美味しくてついいっぱい食べたくなるwでもヘルシーだから罪悪感なしw

材料

シラタキ
400g
醤油
大さじ2〜3
砂糖
大さじ1

作り方

1

白滝を袋から出しザルにあけ、適当な長さに切る。
私はハサミでザルの中でチョキチョキします。

2

鍋に白滝が浸かる程の水を入れ、シラタキを加え、火にかけ、沸騰したらフツフツ湧く程度に火を調整して5分程下茹でする。

3

火を止めてザルにあけ、軽く水気を切ったら、鍋に戻す。

4

鍋を中弱火にかけて、時々箸で混ぜて、焦げないように水気を飛ばす。

5

鍋底に水分がなくなったら火を止める。

6

そこに、砂糖大さじ1。醤油大さじ2〜3を加える。
薄味がいい人は2、味をしっかりつけたいなら3。
私は今回3にしました。

7

鍋を中弱火にかけ、
時々箸でかき回して、
焦げないように醤油の水分を飛ばしたら出来上がり。

コツ・ポイント

こんにゃくの水分をしっかり飛ばすことで醤油が入りやすくなります。

このレシピの生い立ち

ダイエットに、こんにゃくを食べようと
田舎の玉こんにゃくを真似てこの味付けにしました
レシピID : 5813056 公開日 : 19/09/05 更新日 : 19/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」