お弁当にも！給食再現、簡単ごぼうサラダ☆
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作り方
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1
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ごぼうとにんじんは細切りに
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2
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鍋に湯を沸かし、沸騰したらごぼうとにんじん両方を入れ2分だけ茹でざるにあげる。
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3
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☆をボールで混ぜ合わせる
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4
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茹でたごぼうとにんじんを入れて混ぜれば完成～！
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コツ・ポイント
ごぼうは皮をアルミホイルで擦り落とし、細切りにした後、10分ほど酢水に漬けてアク抜きしてます。酢水に漬けた後は冷水で洗い流すことを忘れずに～！
このレシピの生い立ち
給食のごぼうサラダを再現してみました！醤油とお酢を使うメニューが多い中、それならポン酢でもいけるのでは？？と思い投入！これが大成功でした◎
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