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牛乳パックで作るバナナシフォンケーキ

牛乳パックで作るバナナシフォンケーキの画像

Description

甘さ控えめ、シフォンケーキの型がなくても手軽に作れます。

材料 （牛乳パック1本分）

バナナ
1本
卵
M 2個
砂糖
大さじ 2
薄力粉
40グラム
ベーキングパウダー
2グラム 小さじ 1/2
レモン汁
大さじ 1
牛乳
大さじ 1
オリーブオイル　又は　サラダ油
大さじ 2

作り方

  1. 1

    写真

    牛乳パックで型を作り、クッキングシートを中にひきます。

  2. 2

    卵を白身と黄身に分け、白身は冷蔵庫に入れておく

  3. 3

    バナナをフォークで潰して、レモン汁と混ぜる

  4. 4

    潰したバナナに黄身、砂糖大さじ1 ,牛乳,オリーブオイルを入れ滑らかになるまで混ぜる

  5. 5

    小麦粉、ベーキングパウダーをふるいながらよく混ぜる

  6. 6

    卵白に砂糖大さじ1 を混ぜながらメレンゲを作る。
    この辺りでオーブンを170度に余熱

  7. 7

    4の生地にメレンゲを3回に分け混ぜる

  8. 8

    メレンゲを混ぜた生地を型に入れ、トントンと気泡を抜きます。

  9. 9

    オーブンのトレーにクッキングシートをひき、その上に牛乳パックの型を乗せて、170度で30分焼きます。

  10. 10

    写真

    焼きたて

コツ・ポイント

バナナをなめらかになるまで潰すと、しっとりしたケーキになります。

このレシピの生い立ち

シフォンケーキを作りたいと思ったが、型は家になく、買うのも面倒だったので牛乳パックで型を代用してみました。作ってみたら思っていたより簡単でおいしかったです。
レシピID : 5815153 公開日 : 22/01/23 更新日 : 22/01/23

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牛乳パックで作るバナナシフォンケーキ
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