お豆腐ホットケーキ

ボールに玉子を割り、泡立て器でよく混ぜます♪

そこに豆腐をそのまま入れほぐしながら混ぜ、更に豆乳を加え混ぜます♪

ホットケーキミックスを入れて粉っぽさがなくなるくらい混ぜます♪

フライパンに火をつけマーガリンかバターを塗ります♪
火から下ろし濡れ布巾でジューっと冷まします♪

再び火にかけ生地を入れ、裏がいい色になったら裏返します♪
(表面はあまりプツプツならない気がします)

裏も焼けて、中まで焼けて入れば出来上がり♪
私はもう一度返し、ケーキにバターかマーガリンを塗ります♪