彩りたらこチャーハン
マサコアラ
作り方
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1
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野菜を細かく切っておく。大葉、のりはせん切りに。ご飯は温かいのを用意しておく。冷や飯はチンする。調味料も手に届く場所に。
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2
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フライパンににんにくとバターを炒める。その後、野菜を一緒に炒める。
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3
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野菜をフライパンの端に避け、油を敷く。
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4
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油の温度が上がるのを少し待ち卵を投入。また少し待ってご飯を入れる。少し待つ目安はそれぞれ約10秒。
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5
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野菜も一緒全て混ぜる。卵が全体をかき混ざったら、めんつゆを入れる。
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6
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たらこを入れてさらにかき混ぜ、塩胡椒で味付け。
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7
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ごま油で風味付けし、皿に盛る。最後に大葉とのりをステキな感じで盛り付けできあがり☆
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コツ・ポイント
油と卵とご飯を投入するタイミングで卵がご飯にコーティングされ具合が変わりますので、投入タイミングはお好みで。たらこの風味を活かしたい場合は、火を切ってから混ぜるのもあり！
このレシピの生い立ち
たまたまたらこが大量に手に入ったので、大量消費するために思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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マサコアラ
