貴女風味で黒酢胸肉甘酢あんかけ
♥ゆりさん風
作り方
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1
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鶏胸肉に酒と醤油を少々とニンニクと生姜のがチューブ入りを入れてクチャクチャ混ぜて１０分位置きます。
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2
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(１)に卵１個を割り入れ混ぜます。
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3
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別容器に片栗粉と小麦粉を半々と塩胡椒を混ぜておく。
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4
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(３)に(２)を１つ、づつ付けて揚げます。カリッと揚げて油切りをします。
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5
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小鍋にみりん、醤油大１と砂糖をお好みで入れてチューブ生姜を入れて味を見て点火強→フッフツ泡が大きくなって来たら消す。→
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6
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(４)にかけます→黒酢をお好みで上からかけます。◉出来ました。
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コツ・ポイント
片栗粉無しの餡掛けですフツフツと大きく泡→強力に煮詰め上からかけます→黒酢をかけます。
このレシピの生い立ち
下味のついた胸肉が残ってしまい２日後に甘酢あんかけをやりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
