ナスと枝豆の味噌炒め

ナスと枝豆の味噌炒め

Description

我が家のナス料理の定番です。お弁当にも美味しいです。

材料 (3〜4人分)

ナス
5〜6本
枝豆
お好みの量
大さじ2〜3
☆調味料(合わせて混ぜておく)
味噌
大さじ1と/1/2
砂糖
大さじ1と1/2
大さじ1
大さじ1
小さじ1

作り方

1

ナスは2センチくらいの半月切りにして水にさらしておく。

2

枝豆はお好みの量を用意する。私は冷凍のさや無しのものにしました。

3

オリーブオイルを入れナスを炒めます。しんなりしてきたら枝豆を入れ調味料を入れよく染み込むまで炒め出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料はなすがしっかり味がしみるまで炒めます。

このレシピの生い立ち

ナスたくさんいただくのですが味噌が一番あいますね。
レシピID : 5816543 公開日 : 19/09/08 更新日 : 19/09/08

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