枝豆の燻製。主な道具代は税抜き300円!
Description
道具は100均のステンレスボウル2個と網の3つ。税抜き300円。これにサクラチップとアルミホイルだけ。調理らしいこと皆無
材料
(3〜4人分)
作り方
コツ・ポイント
ちゃんとしたスモーク器じゃないので燻製中は全く中身がどうなってるかわからん。よってチップの量も火加減も燻製時間も全てカン。
トライアンドエラーしかないので、うわーやり過ぎたわー、も当然ある。そこら大らかな心が必要なおつまみ。
トライアンドエラーしかないので、うわーやり過ぎたわー、も当然ある。そこら大らかな心が必要なおつまみ。
このレシピの生い立ち
かみさんから100均のステンレスボウルで燻製作れるらしいよ、と聞かされ、やってみたら超絶簡単で美味い。基本なんでもスモーク味になるので、そんな高価な食材も不要。空焚き状態なので火の前から離れられない。夏場の美味しいビールの為には頑張り必要。