鶏ハツのガーリック炒め

鶏ハツを水で洗う。

鶏ハツの白い部分を切り、薄皮も取り除く。

鶏ハツを再び水で洗う。

残った血を全て取り除くように、更に水でよく洗う。

にんにくを薄くスライスする。

フライパンに油とにんにくを入れる。

にんにくの香りがしてきたら、鶏ハツを加える。

強火のまま、炒める。

鶏ハツの色が白っぽくなってきたら、塩コショウをふる。

器に盛って完成。