高野豆腐の黒糖かりんとうを【そば粉】で！

高野豆腐は水に5分くらいつけて戻し、ぎゅーっと絞って水を切る。
細長いスティック状に切る。

ボウルに入れ、そば粉をよくまぶす。

180℃の油できつね色になるまで揚げ、油を切っておく。

泡が大きくなりトロミがついてきたら揚げた高野豆腐を入れ、手早く絡める。
クッキングシートの上で冷ます。