大豆ペーストでとんこつしょうゆ鍋の画像

Description

大豆ペーストを入れた、まろやかな味わいのとんこつしょうゆ鍋。濃厚な味にしたい場合は、ペーストの量を80gにして下さい。

材料 (4人分)

★醤油
大さじ2
★焼肉のたれ
大さじ3
★創味シャンタン(ペースト状中華味調味料)
大さじ1
★大豆ペースト
40~80g
ブラックペパー
少々
1L
400g
1丁
2~3本
1束

作り方

  1. 1

    鍋に★を入れて混ぜ合わせ、水で溶きほぐします。

  2. 2

    豆腐を食べやすい大きさに切って①に入れ、鍋を強火にかけます。ブラックペパーを振り入れます。

  3. 3

    鍋の具材を順に入れていって煮込み、できあがりです。

コツ・ポイント

豚肉は下茹でするのがおすすめです。

◆ヤマト福山商店 北海道産大豆ペースト
https://www.tomoechan.jp/product/4519

このレシピの生い立ち

レシピモニターの小春ちゃんにご考案いただきました。
【ぽかぽかびより】
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レシピID : 5818509 公開日 : 19/09/09 更新日 : 23/01/25

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