スパイダーレアチーズ
ハッピーさるぼぼ
作り方
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1
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一センチ厚さのスライスしたスポンジを型に敷き詰める。
ゼラチンは水に振り入れておく(水の一部を洋酒に変えてもよい)
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2
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3
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4
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5
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6
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7
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軟らかくしたクリームチーズに砂糖を入れよく混ぜる
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8
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ヨーグルトを加えて混ぜる
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9
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レンジでゼラチンを溶かし③に加える
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10
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生クリームを③とおなじくらいのゆるさにホイップし混ぜる。型に入れ冷蔵庫で冷やし固める。
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11
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チョコレートを細かく切って、クッキングペーパなどで小さな絞り袋を作り入れレンジで様子を見ながら溶かし型の中心から渦巻きに搾り出し、爪楊枝で中心から外、外から中心へとすばやくすじを入れる。冷蔵庫で冷やし固める。
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コツ・ポイント
チョコが固まらないうちに模様をつけないときれいな模様にならないので初めは市販のヨーグルトソースなどで練習したほうがいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
簡単な分量で美味しくといろいろやってみてこうなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ハッピーさるぼぼ
