パンプキンスープ(濃厚)
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作り方
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1
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かぼちゃを一口大に切って
お皿に並べて3分くらい
レンジで温めます。
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2
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玉ねぎを切ってバターで炒めます。
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3
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玉ねぎの色が透き通ったら①のかぼちゃを加えて潰しながら炒めます。
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4
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③と牛乳と小麦粉を入れてミキサーにかけます。
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5
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ペースト状になったら再び鍋に
戻してコンソメを入れます。
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6
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最後にお好みでブラックペッパーやコーヒーフレッシュをかけて完成です♪
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コツ・ポイント
小麦粉は無くても大丈夫ですが、入れることでなめらかな仕上がりになると聞いたことがあります♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさん頂いたので ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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