凍らして食べてもおいしい★冬瓜の甘煮★
素茶♫
作り方
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1
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冬瓜を1／2に切ります。
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2
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皮と種を取り除き、食べやすい大きさに切ります。(手順では、❶を1／2に切り、さらに3等分して、1㎝幅に切ってます)
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3
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これで、だいたい1㎏ぐらいになります。
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4
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鍋底が厚めの鍋に、冬瓜を入れ、材料の半分ほどの砂糖を入れます。中火にかけ、砂糖が溶けたら残り半分の砂糖を入れます。
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5
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中火のまま火にかけ、アクが出ればこまめにすくいとります。
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6
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20分ほどで冬瓜が透き通ってきたら、火を止め、レモン汁、シナモンを加えます。
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7
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完全に冷めてから、冷蔵庫で冷やします。
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8
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★冷凍庫で凍らせて、そのまま食べると、食感もシャキシャキして美味しいですよ。
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9
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★甘さが足りない時は、食べる時にはちみつをかけてもおいしいです。
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10
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＊アレンジあります＊
レシピID:5907026
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11
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★20210704 追記
砂糖の代わりに、はちみつを使った場合、砂糖とはちみつの割合を五分五分ぐらいがおすすめです^ ^
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コツ・ポイント
焦げやすいので、お鍋は底厚の方がいいようです。
このレシピの生い立ち
冬瓜が苦手な子供とパパに食べられるように！
デザートみたいで、おいしいと大好評でした^ ^
デザートみたいで、おいしいと大好評でした^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
素茶♫
