簡単鶏胸肉のレンコンバーグの画像

Description

レンコンは免疫力アップに効果的な食材。
レンコンのシャキシャキ食感に、
胸肉の存在感で食べ応えあります。

材料 (3人分)

1枚
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
小さじ1
1個
大さじ2
サラダ油
焼き用

作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を取り除き1㎝大の大きさに細かくカット

  2. 2

    同じ大きさのにレンコンもカットする

  3. 3

    ①②を調味料をあえて揉み込む

  4. 4

    焼く前に、片栗粉、卵の順に混ぜて
    適度な大きさに丸めて焼き上げる

コツ・ポイント

今回は色合いが寂しく、冷蔵庫にあった豆苗を細かくきって入れました。
青のりにすると風味もあって子供達も好きな味付けになりますよ。

このレシピの生い立ち

鳥ミンチが無かったので、胸肉で作りました。
冷めても美味しいです。お弁当のおかずにもおススメ。
レシピID : 5821353 公開日 : 19/09/11 更新日 : 19/09/11

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