水菜と豆腐のサラダ　

水菜は2cmぐらいに切って、塩少々ふっておく。パプリカとハムは細切りにする。

豆腐は軽く水切りをする。

豆腐をぐちゃぐちゃにする。
ザルを使うと滑らかになる。

そこに、水気を切った水菜、パプリカ、ハムを入れ混ぜ合わせれば完成。