ミョウガのそぼろ味噌

ミョウガのそぼろ味噌

Description

ミョウガ・シソの大量消費に
素麺、ご飯どちらにも合います

材料 (5〜6人分)

豚挽肉
250
ミョウガ
20本
紫蘇
15枚
味噌
大さじ3
大さじ1

作り方

1

写真

材料はあくまでも目安です
多少増減しても遜色ありません( ´ ▽ ` )ノ

2

写真

紫蘇、ミョウガをみじん切りに。
フープロ使っても良いかも

3

写真

ひき肉を炒めて…

4

写真

ミョウガを投入⇨
全体に熱が回るまで炒め、水が出てきたら…

5

写真

紫蘇を投入⇨
2、3分炒めたらみりんを入れ、又2、3分炒めたら
味噌を投入

6

写真

全体的に水っぽさが無くなるまで炒めたら出来上がり〜♬
素麺に、ご飯に、タップリかけて、ガーっとあえて召し上がれ

コツ・ポイント

強いて言うなら難しい事を考えないで作る事がポイントかな
そのくらい簡単料理です。素麺の時は具を少なめにして麺つゆをかけても食べやすいです

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれました。夏に若干持て余し気味のミョウガ…子供でも苦手でも食べられる味付けです。
レシピID : 5822540 公開日 : 19/09/12 更新日 : 19/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/10/02

写真

簡単で美味しいですね。焼きなすにのせて食べました。

パナサ28号

19/09/30

First tsukurepo mark
写真

沢山あって困っていたので助かりました!赤味噌でもすごく美味しい!

oiai23