とろろ入りのサーモンメルト
Description
昨夜に作った「アトランティックサーモンの焼き鮭の山かけ」を使っての、サーモンメルトね。3塁打くらいの出来かな。
材料
(1人分)
6枚切り食パン
2枚
ホットオイル
適量
マヨネーズ
適量
2枚
しら井の白とろろ
適量
アトランティックサーモンの焼き鮭の山かけからのサーモン
約70g
アトランティックサーモンの焼き鮭の山かけからのとろろ
約30g
おろしわさび
適量
作り方
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1
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アトランティックサーモンの焼き鮭の山かけに関しては、レシピID : 5822821
を参照。
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2
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食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。
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3
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とろけるスライスチーズを配置。1枚目の食パンには、その上にしら井の白とろろを全面に散らす。
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4
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その上にアトランティックサーモンの焼き鮭ととろろを載せ、おろしわさびも少し加えておく。
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5
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温めておいたホットサンド・メーカーに1枚目をセット。2枚目もセット。
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6
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ホットサンド・メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば完成。
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コツ・ポイント
焼き鮭ととろろが安定しやすいように、しら井の白とろろを活用。これは普通のとろろ昆布でOK。
このレシピの生い立ち
昨夜作った「アトランティックサーモンの焼き鮭の山かけ」が美味しかったので、これでサーモンメルトを作ろうと、残しておいた分の活用レシピね。ぼくは今まで多くのサーモンメルトを作っているけれど、これは3塁打くらいの出来だね。