時短簡単＊少ないお水で、茹で卵を作る方法
Description
水はたった1センチ。少ない水だからあっという間に沸き上がります。蓋をして5分でトロトロ。6分で半熟、8分で固茹で卵の完成
＊anglique＊
材料
卵L
5こ
1センチほど
作り方
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1
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小鍋に水を深さ1センチほどいれます。常温の卵Lサイズを5ついれたら日にかけます。［IH:5］で沸騰したら蓋をします。
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2
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蓋をして［IH:3］で5分加熱します。5分で直ぐに冷やすと半分にした時に黄身が流れます。6分で半熟。8分で固茹でに。
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3
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5分加熱したら、そのまましばらく放置すれば6分加熱と大体同じくらいです。
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コツ・ポイント
冷蔵庫から出したて卵を使うなら、先ずは水に浸して温度を上げましょう。5分浸けたらOK。破裂しにくくなります。
このレシピの生い立ち
朝のお弁当作りに、5分で出来る黄身がトロトロ茹で卵があれば楽して美味しい！6分なら半熟、8分で固茹で卵の出来上がりです^_^
＊anglique＊
