初めてでも簡単、無花果のジャム
柴犬ぽちこ
作り方
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1
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無花果の皮を薄く剥き4等分にして重さを図り砂糖量を決める。
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2
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鍋に無花果を入れ、その上に砂糖を振り60分以上おき、水分を引き出す。
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3
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中火にかけ、沸騰したら約10分煮る。最後にレモン汁を加える。
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コツ・ポイント
・砂糖をまぶしてしっかり水分を出す。
・火加減は中火ですが、煮詰まってきたら少し弱めてください。
・火加減は中火ですが、煮詰まってきたら少し弱めてください。
このレシピの生い立ち
JA直売所にジャム用の無花果が売っていたので作りました。
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