鰻の頭で★うなぎのタレ蒲焼ひつまぶし

Name: 鰻の頭で★うなぎのタレ 蒲焼 ひつまぶし
Yield: ４人分
Ingredients: 醤油 大さじ3; みりん 大さじ3; 酒 大さじ2; 砂糖 大さじ1.5; うなぎの頭（なくても良い） １尾分

Description

鰻の蒲焼、ひつまぶし用です。鰻の頭の有効活用。鰻のタレが足りない時にも。

醤油

大さじ3

みりん

大さじ3

酒

大さじ2

砂糖

大さじ1.5

うなぎの頭（なくても良い）

１尾分

お好みで砂糖を加減してください。
鰻の頭があったら入れてください。
材料表はひつまぶし用です。
蒲焼用にする場合は砂糖を大さじ２に増やして半量まで煮詰めてください。

鰻の蒲焼やひつまぶし用に作りました。
頭を捨てるのが忍びなくて有効活用。
このタレだけでもご飯が美味しく食べられます。

レシピID : 5824581 公開日 : 19/09/13 更新日 : 23/07/31