炊飯器で簡単！！あおばた豆ご飯

Name: 炊飯器で簡単！！あおばた豆ご飯
Yield: 4人分（２合）
Ingredients: うるち米 1.8合; もち米 0.2合; 青大豆(乾燥) 40g; 塩 2つまみ

Description

ホックリおいしい、あおばた豆（青大豆）のご飯。
炊飯器で簡単に調理できるのも嬉しいポイントです◎

福島県

材料（4人分（２合））

うるち米

1.8合

もち米

0.2合

青大豆(乾燥)

40g

塩

2つまみ

作り方

1

青大豆をよく洗い、多めの水に一晩ほど浸しておく
2

１を簡単にすすぐ
3

うるち米ともち米を研ぐ
4

炊飯器に２と３、塩を入れ､普段の水加減にあわせ、炊飯器で炊く
5

炊き上がったら、軽く混ぜて蒸らし、お茶碗に盛り付けて完成

コツ・ポイント

豆は前の晩からじっくり水に浸しておき、ご飯を炊く直前にお米の上に乗せます。夏場は冷蔵庫の中で浸水させると、腐敗防止の面から安心です。

※炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理願います。

炊飯器で調理をする方への注意

このレシピの生い立ち

飯舘村の農家レストラン「気まぐれ茶屋ちえこ」の店主　佐々木千栄子さんに教えていただきました。佐々木さんが営む「気まぐれ茶屋ちえこ」は、火～木曜日の11：00～15：00にランチ営業されています。（電話：0244-42-1303）

レシピID : 5825101 公開日 : 19/09/13 更新日 : 19/10/11

このレシピの作者

福島県

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw