メタボ対策最終章：苦瓜サラダ
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作り方
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1
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苦瓜は種を取り除き厚めの斜め切りにする。塩を入れた熱湯でさっとゆで、冷水に入れた後で水切りしておく。
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2
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★の調味料を混ぜ合わせる。
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3
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器に苦瓜を盛り付け、★の調味料をかける。
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コツ・ポイント
ゆで時間は１５～３０秒位です。ゆで過ぎないこと。
このレシピの生い立ち
中国では苦瓜は一般的食材です。その中でもあっさりしていて食べため紹介します。
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