チキン爆弾焼き

食パンのミミはフープロにかけパン粉にしたらフライパンにあけ、オリーブオイルを入れて馴染ませながら軽く炒める。

ほうれん草は軽く茹で、５ミリ位にカットし、油を入れたフライパンで軽く炒める。

火を止めてガーリックパウダー、塩コショウで味付け、クリームチーズを入れてよく混ぜ合わせる。

小麦粉を水で溶いてから溶き卵と合わせる。

４の鶏肉を広げ、３のフィリングを乗せて巻き込んだら、５の卵液にからめる。

卵液をからめたら、１のパン粉を薄く付ける。

焼き上がりこんな感じ。足りないようなら焼き時間を延長してください。

もし、卵液とパン粉が余ったら、混ぜて巻き口の両方に詰めてから焼くとフィリングが溶けて出て来なくなります。

少し冷めてからカットすると綺麗に切れます。