お弁当が豪華に見えるエビソテー
いちみん☆
作り方
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1
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エビの背に包丁で切り込みを入れ、背ワタを取ります。つまようじを刺しておきます。
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2
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クレイジーソルトをまんべんなく降ります。
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3
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サラダ油で炒めます。
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4
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料理酒を入れ、蓋をし蒸し焼きにします。
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5
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背中部分にも焼き色をつけます。シャチホコみたいですね。
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6
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冷めたらつまようじを抜きます。
お弁当箱に詰める時は充分に冷まして下さいね〜！
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コツ・ポイント
少し大きめのエビを選ぶとパサパサしないし、プリプリで美味しいです。
つまようじを刺さずに焼いて、エビがクルンと丸くなるのもかわいいですね。
つまようじを刺さずに焼いて、エビがクルンと丸くなるのもかわいいですね。
このレシピの生い立ち
お弁当のサイト見てたら、エビが入ると赤で華やかに見えるし、おススメだと書いてあったので。クレイジーソルトで簡単に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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いちみん☆
