ニューサマーオレンジピールとレモネード

ニューサマーオレンジは皮を剥き、実はそのまんま食べたりゼリー（５８２７５５）やドレッシング（５８００１５）に。

お鍋に皮（白いところの処理は不要です）、皮が浸かるくらいの水をいれて沸騰させる×３回繰り返す。

皮はザルに入れ水気をさっときり、皮の重さを量る。皮と同じ量のお砂糖を投入。

煮えたらまな板の上に一枚ずつ広げて冷ます。

お鍋に余った煮汁に水を入れて沸騰したら止め、レモン汁を入れる。（このまま冷やせばレモネードに。温かいままでもおいしいデス）

皮がなんとなく乾いたらお好みの大きさにカット！私はグラニュー糖はまぶさずそのまま使います。