玄米と押麦のぷちぷちごはん
gomadachs
作り方
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1
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玄米1カップと…
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2
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押麦１カップを…
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3
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蓋付きのフライパンに入れ、水2カップを注いで蓋をして中火にかけます。
（うちはIHのレベル3）
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4
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20分ぐらいして蓋を開けたら…穴ぼこが数個開き、香ばしいいい匂いが…。
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5
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ここで2回目の水2カップを入れてよく混ぜて蓋をし、また15分程火にかけます。
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6
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火を止め、そのまま10分ぐらい蒸らして出来上がり。
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7
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フライパンで炊くごはんはパラパラしています。
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8
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イタ飯にもいい感じ
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コツ・ポイント
押麦が多いせいか、パラパラしたご飯になります。
なのでチャーハンに向いてるかも。
なのでチャーハンに向いてるかも。
このレシピの生い立ち
himi2001さんのびっくり炊きを知ってからはほぼ玄米はこの炊き方。
玄米が少なくなってきた時、常備している押麦を思い切って1:1の割合で炊いたら割と美味しくて。
マクロビ的に夏向けかと思ったのと、覚書に。
玄米が少なくなってきた時、常備している押麦を思い切って1:1の割合で炊いたら割と美味しくて。
マクロビ的に夏向けかと思ったのと、覚書に。
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