【半調理食材】鶏団子とごぼうの温麺

干し椎茸、出汁パック、ささがきごぼうを鍋に入れ10分ほど煮立たせる。

1に鶏団子を入れる。アクが出てきたらすくい取る。
団子に火が通ったら、麺つゆを加えてひと煮立ちさせる。

素麺を指定の時間通りに茹で、一度水洗いしてぬめりを取る。