ちょっとだけ手間かけてブリトーをご馳走に

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Description

たっぷりの油で揚げ焼きするだけで、皮がパリッと香ばしくなり、食べ応えも増して簡単にワインやビールにあうおつまみになります

材料 (1人分)

お好みのブリトー
1つ
オリーブ油(サラダ油)
適量

作り方

  1. 1

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    油が決め手ですから、オリーブ油やドレッシングに使えるような、ちょっといい油を用意して下さい

  2. 2

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    フライパンに油を多めに敷いて、中火で熱してください。

  3. 3

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    指定時間より10ほど短くレンチンしてから、繋ぎ目のある方を先に焼きます。

  4. 4

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    蓋をして大体1分ほど焼いてください。

  5. 5

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    おいしそうな焼き目が付いたら裏返し、弱火に落として再び蓋をして、焦げ過ぎないよう注意して2分ほど焼きます。

  6. 6

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    4等分にカットしてでき上がり。チーズが熱いのでやけどに注意してお召し上がりください。

コツ・ポイント

焼き過ぎるとすぐ焦げてしまいますので、最初はこまめに様子見ながら焼いてください。
火が強すぎると皮は焼けても中のチーズがとろけません。それでも問題なく食べられますが、ぜひとろりを目指してください。
自分のおすすめはシンプルなハムチーズです。

このレシピの生い立ち

学生時代ブリトーにハマってて、レンジがない友人宅で試したのがきっかけ。英語のプレゼン授業でこのレシピ紹介したら、外人講師にめちゃくちゃウケましたw
レシピID : 5829589 公開日 : 19/09/17 更新日 : 20/04/14

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