パプリカの糠漬け

パプリカの種を取り洗う。8ミリ幅に切り、キッチンペーパーで水分を拭き、発酵ぬかどこに1～2日漬け込む。（冷蔵庫保存）

ぬかを洗い流し、水分を拭き取り器に盛り付ける。