ロコモコ丼弁当
Description
作り置きのハンバーグ利用で簡単お弁当。ソースを塗ってからトースターで焼くとソースがたれず、食べやすい!
材料
(1人分)
作り方
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1
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ハンバーグにソースとケチャップを合わせたものを塗って、トースターで焼く。表面が乾けばOK。
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2
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ハンバーグの横にプチトマトをのせていっしょに焼く。あれば、小さいシイタケも焼く。
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3
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フライパンで目玉焼きを焼く。
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4
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人参、アスパラを塩ゆで。
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5
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お弁当箱に、ご飯をいれ、ソースとケチャップを合わせたものを塗り、ハンバーグ、野菜、目玉焼きをのせる。
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6
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星形に抜いたチーズ、半分に切った焼き椎茸、ゴマなどを飾る。
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コツ・ポイント
目玉焼きは、きれいに焼くのが案外と難しいので、スクランブルエッグでもOK。火の通りも早く時短になります。チーズは原材料表示を見て、添加物の少ないものを選んでください。ソースとケチャップは私は手作りしていますが、めんどうなら市販のものでも。
このレシピの生い立ち
作り置きのハンバーグ、アレンジ弁当のひとつです。