太刀魚の大葉チーズロール
ishikayo
作り方
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1
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太刀魚を3枚におろす
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2
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大葉は洗って水気を取り、縦半分に切る
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3
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塩胡椒をふる
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4
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太刀魚を皮を上にして、大葉とチーズを端に並べる。
お好みで、梅肉チューブを乗せても良し
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5
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くるくる巻く
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6
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小麦粉を軽くふり、巻き終わりに爪楊枝を刺して固定する。
油を引いたフライパンに並べて、中火で焦げないように焼く
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7
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お皿に盛り付けて出来上がり！
彩りにトマトを沿えると映えます
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コツ・ポイント
小さなサイズの太刀魚なら片身でちょうど良い長さでした。
大きなサイズの太刀魚なら、少し長い様なら半分に切っても良いと思います。
大きなサイズの太刀魚なら、少し長い様なら半分に切っても良いと思います。
このレシピの生い立ち
釣りで大量に釣った太刀魚の消費に、いつも作っているメニューです。
焼き魚に飽きたら、作っています
焼き魚に飽きたら、作っています
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