絶品!ピーマンのツナマヨ詰めの画像

Description

 ピーマンの肉詰めよりも手軽でしかも子どもが食べやすいようにと考え付きました。どこにでもある食材でとっても簡単。マヨネーズのまるみがピーマンの苦味も消してしまい、ピーマン嫌いのお子様にもぜひ試してみてください。

材料 (2人分)

1/2缶
マヨネーズ
大さじ2
 

作り方

  1. 1

    ピーマンは中の種を取り除き2-3cm厚さのたての輪切りにする。

  2. 2

    ツナ缶にマヨネーズを混ぜ、なめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    輪切りにしたピーマンに2の具材を詰める。

  4. 4

    フライパンに薄く油を敷き、片面に焼き色がついたら反対側を向け、蓋をして蒸し焼きにして、出来上がり。

コツ・ポイント

中の具材はすぐ火が通りますが、ピーマンが硬いと食べにくいのでピーマンが少ししんなりするくらいまで火を通してください。焼き色がついたら弱火でOKです。あるいはピーマンを輪切りにした後、下ゆでしてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

ピーマンの肉詰めだとありきたりで、ピーマン臭さが若干残るので子供のために食べやすいものをと考え付きました。少し焼き色がついたマヨネーズが絶品です。ぜひ一度お試しを!
レシピID : 583262 公開日 : 08/06/02 更新日 : 08/06/02

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