HMヨーグルトレモンケーキの画像

Description

これから暑い夏がやってきます。さっぱりとしたケーキはいかが。ヨーグルトとレモンでかなりすっぱ目のケーキです。

材料 (100均のマドレーヌ型8個分)

1個
グラニュー糖
40g
サラダ油
30ml
レモン汁
1/2個分
○アイシング用
50g
 レモン汁
小さじ2~3

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に余熱しておく。

  2. 2

    ヨーグルトに卵とグラニュー糖を入れ泡だて器でぐるぐるかき混ぜ、サラダ油を加え、またぐるぐる混ぜる。

  3. 3

    2にレモンの皮、レモン汁を加え、よく混ぜる。

  4. 4

    3にHMを加え、ゴムべらで粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

  5. 5

    マドレーヌの型に2/3程度流し入れる。

  6. 6

    180℃のオーブンで約30分焼く。

  7. 7

    アイシングの材料を合わせて、焼きあがったケーキに塗って出来上がり。

コツ・ポイント

作業2の時点でサラダ油を入れると分離しますが、泡だて器でよくかき混ぜてください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中にヨーグルトとレモンが残っていたので、HMでケーキを作ってみました。最近すっぱいものやさっぱりといただけるケーキが食べたくて挑戦してみました。☆生地にレモンの皮とレモン汁を入れる工程をのせ忘れていました。08/07/21訂正です。
レシピID : 583514 公開日 : 08/06/02 更新日 : 11/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (18人)
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頑張れ健康生活!
とっても簡単。加糖ヨーグルトで砂糖30g、焼き時間25分でOK!

短時間で簡単にできてしかも美味しそうですね。ありがとう。

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サキソラ
パウンド型で★爽やかでしっとり!甘さもちょうど良く満足〜♡

満足していただけて嬉しいです。つくれぽありがとうです。

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まるたまちゃん
ホワイトデーに主人から♪ おいしくてまた作ってもらいました^^

優しいご主人ですね~。つくれぽありがとう♪

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さく★
いつもとまた違った味でとってもおいしかったです★リピ決定!

リピしてくださるなんて嬉しい!つくれぽありがとう♪