ハムロール
こびとの時間
作り方
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1
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☆以外の材料を捏ね、一次発酵する。
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2
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生地を6等分し、10分ベンチタイムを取り、平たく成形してチーズとハムを置く。
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3
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端からくるくる巻いて、両端を閉じる。
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4
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閉じ目の反対側に切り込みを入れて開く。
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5
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天板にのせて、幅が約１センチ膨らむまで20分程度二次発酵し、卵水を塗る。
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6
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マヨネーズ、紫玉ねぎ、ピンクペッパーをトッピングする。
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7
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200度のオーブンで約10分焼成する。
※焼き時間は、お手持ちのオーブンで調整して下さいね。
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コツ・ポイント
切り込みは、切り離してしまわないようにしましょう。
このレシピの生い立ち
ハムロールが食べたくなったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
こびとの時間
