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白米をターメリック等で炒め、鶏手羽元とナスの輪切りをグリルし、オリーブオイルでコーティングしたグラタン皿に盛り付けます。
前日の残りのカレールウを温めて①にかけます。
ピザ用のチーズを乗せてピーマンの輪切りやミニトマトを乗せて下準備は完了。
オーブンまたはオーブントースターで20分焼いて完成です。焦げるときはアルミホイルをかぶせてください。