さつまいもときゅうりの粒マスタードサラダ

さつまいもときゅうりの粒マスタードサラダ

Description

彩りがキレイで食卓が華やかになるサラダです。腹持ちも良くお子様にもおすすめです。

材料

さつまいも
200g
きゅうり
1/2本
粒マスタード
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1〜2
牛乳(あれば)
小さじ1

作り方

1

さつまいもはよく洗って千切りにする。水に10〜15分さらし、その間2回水を取り替える。

2

きゅうりは千切りにして分量外の塩で塩もみにしてしばらくたってから水分を絞る。

3

耐熱ボールにさつまいもを入れてレンジで4分加熱する。レンジから取り出して冷ます。

4

さつまいもが冷めてきたら水分を拭く。ボールに粒マスタード、マヨネーズ、牛乳を入れて混ぜる。

5

さつまいも、塩揉みきゅうりを4に入れて混ぜる。

コツ・ポイント

さつまいものレンジ加熱は目安なので調整してください。
マヨネーズと粒マスタードをよく混ぜてから食材を入れてください。

このレシピの生い立ち

さつまいもが半分残ってしまったので、消費を急いでいたきゅうりと和えてみました。
レシピID : 5838805 公開日 : 19/09/26 更新日 : 19/09/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/07

First tsukurepo mark
写真

旬のさつまいも美味しくいただけました^^ごちそうさま♪

あっこ姉