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こんにゃく米は、普通の米と5対5の割合で炊く。
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、溶きほぐした卵を入れて混ぜる。
卵が半熟状態になったら、炊いたこんにゃく米、小口切りにした青ネギ、5㎜角に切った焼き豚、鶏がらスープの素を入れる。
よく炒めて、最後に塩、胡椒で味を調え完成!!