味付けドレッシングだけ！鳥ももの薬味焼

［下準備］大葉、みょうがは千切りにし貝割れは食べやすい長さに切る。
モモ肉は厚みが平らになるよう包丁を入れておく。

フライパンにサラダ油を入れ熱したら100〜120g程度に切り分けたモモ肉を皮面から焼いていく。

皮面がパリッとしてきつね色になったら裏返し蓋をして火を通していく。
お肉に火が通ったら和風ドレッシングを入れ照り焼きに。