ホットクックで☆バターチキンカレー
Description
鶏肉ほろりの本格カレー☆ヘルシオホットクックに材料を全部入れて65分待つだけ。ルー不使用。酸味と甘みがぐー♡超簡単です！
noburingoo
材料
（4人分）
400g
②カレーパウダー
20g
200g
400g
（大１個、小2個ぐらい）
⑤にんにく(すりおろし)
小さじ2
（3～4かけ分）
⑥しょうが(すりおろし)
小さじ2
⑦カットトマト
400g（1缶）
又はトマト3個角切り
⑧バター(有塩)
50g
⑨ローリエの葉
1～2枚
⑩ガラムマサラ
5振り
⑪チリペッパー
5振り
⑫ターメリックパウダー
5振り
⑬砂糖
大さじ2〜3
⑭塩
小さじ1
⑮ウスターソース
大さじ１
⑯ケチャップ
大さじ１
⑰しょうゆ
大さじ１
⑱ココナツミルクパウダー
一袋（18g）
（又は液体のココナツミルク100ｇ）
（又は生クリーム100g）
作り方
-
-
1
-
材料、こんなかんじです
-
-
-
2
-
鍋に①鶏肉を入れ、②カレーパウダーをまぶします。
-
-
-
3
-
③ヨーグルトを入れて混ぜます。
-
-
-
4
-
⑤～⑰の材料を全部入れ、鍋を本体にセットします。
-
-
-
5
-
「チキンと野菜のカレー（無水カレー）」で加熱スタート。約65分待ちます。
-
-
-
6
-
出来上がったら、蓋を開けて⑱ココナツミルクを入れて混ぜます。
-
-
-
7
-
手動→煮詰める
で5分追加加熱します。
-
-
-
8
-
できあがりです。
白飯、ターメリックライス、ナン、パン、どれにでも合います♡
-
コツ・ポイント
塩、⑩～⑫のペッパー類、ココナツミルクの分量は、お好みで調整して下さい。
ホットクックでなくても、同様の材料・分量で圧力鍋でも出来ます。高圧になってから７～8分弱火で加熱し、そのまま減圧。蓋をあけてからココナツミルクを加えて出来上がりです。
ホットクックでなくても、同様の材料・分量で圧力鍋でも出来ます。高圧になってから７～8分弱火で加熱し、そのまま減圧。蓋をあけてからココナツミルクを加えて出来上がりです。
このレシピの生い立ち
大好きなバターチキンカレーをホットクック用にアレンジしました。
圧力鍋の場合は、鍋の種類にも依ると思いますので時間を調整してみてください。鶏肉がほろりと崩れ、玉ねぎがとろけるくらいを目指します。
圧力鍋の場合は、鍋の種類にも依ると思いますので時間を調整してみてください。鶏肉がほろりと崩れ、玉ねぎがとろけるくらいを目指します。
noburingoo
