さっぱり 梅角煮 QC 簡単 豚バラ 卵の画像

Description

梅干し入りでさっぱり!
美味しい角煮です

材料

1本(500gくらい)
4.5個
梅干し(昔ながらのがオススメ)
3.4個
ネギの青いところ
1本分
醤油
大さじ6
大さじ2
キビ砂糖
大さじ3
米酢
大さじ4

作り方

  1. 1

    豚肉は4センチ幅に切り、浄水につけておく
    卵は小ソースパンに入れ水を大さじ2入れて平らな方に少しヒビを入れIR8スタート

  2. 2

    写真

    カタカタしたらIR3で8分。
    殻をむいておく。
    中フライパンに全てを入れてIR8でスタート沸騰したら裏返しir4で15分

  3. 3

    冷めたら、油を取りもう裏返し一度煮詰めて完成!
    (油好きな方はそのままどうぞ!)

コツ・ポイント

調味料は12ヶ月の食卓を使わない場合は
砂糖の量を増やしましょう。
酢の酸味が強くでてしまいます。

このレシピの生い立ち

雑誌で見て美味しそうだったので
角煮1.2.3.4.のアレンジで作ってみることに。
レシピID : 5841689 公開日 : 19/09/25 更新日 : 19/09/25

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