オクラと鶏むね肉のチーズ炒め
ひーりぃ
作り方
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1
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まな板に置いたオクラを塩を振りかけてコロコロ転がします。(産毛取る為)。その後は水でオクラをあります。
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2
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洗ったら次はガクを取ります。そして何本かは、ヘタを切りましたが、あたしはヘタも食べたい人なので残りの何本かはそのままです
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3
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オクラは食べやすい大きさに切り、2本は最後に上にのしたかったので切りませんでした。
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4
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鶏むね肉は今回は既にカットされているを買ったので、そのままフライパンに入れ、オクラと一緒に炒めます。
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5
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今回はオクラは炒めず、鶏むね肉と一緒に蒸し焼きにしています。
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6
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ある程度火が通ったらミックスチーズを上に乗せ蓋を閉めて蒸し焼きにし最後にコショウを振りかけ飾り用のオクラを上にのせました
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コツ・ポイント
まずはある程度焼き目がついたらあとは、蒸し焼きにするとしっとり仕上がります
このレシピの生い立ち
農家さんのオクラが10本入って100円とお得だったので、さっそく作ってみました。
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