超簡単☆ほんのり激うま和風カレー焼きそば
あけぼしたびと
作り方
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1
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ねぎは斜めに切り、ちくわは5mm幅に切る。豚バラ肉は7cm幅に切る。
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2
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焼きそばを袋ごとレンジで500wで1分半温めます。温めたら袋のままモミモミして焼きそばを袋の中でほぐしておきます。
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3
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熱したフライパンに油をひき豚バラ肉を軽く炒めます。
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4
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酒を入れて豚バラ肉をほぐしながら炒めます。
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5
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ちくわを入れて炒めます。
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6
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酒の水分がなくならないうちに調味料の塩と味の素以外を入れます。
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7
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調味料を煮詰めないようにすぐに焼きそばを入れて炒めます。
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8
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よく混ぜたら塩と味の素を入れて炒めます。
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9
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ねぎを入れて軽く炒めます。
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10
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ねぎが少ししんなりしたら、ほんのり和風カレー風味の焼きそばのできあがり〜☆
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コツ・ポイント
酒を入れて豚バラ肉の臭みを取りながら炒めます。酒を入れる事で豚バラ肉がほぐれやすいです。焼きそばが冷えていると固まってよくほぐれません。レンジで温める事でほぐれやすくなります。塩と味の素を必ず入れます。忘れると味がかなり変わってしまいます。
このレシピの生い立ち
焼きそばってごはんと食べたいですよね〜。ちょっと身体に悪いかもしれないけど炭水化物×炭水化物の組み合わせっておいしくて好きです☆
あけぼしたびと
