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子供と一緒に手作りランチ♪①

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Description

『松山長なすと夏野菜のマリネ』
親子で楽しくクッキング!
料理研究家が考案した夏野菜を使った簡単家庭料理です!

材料 （4～5人分）

松山長なす
2本(2㎝の輪切り)
オリーブ油
適宜
トマト
1個(乱切り)
ズッキーニ
1本(スライスして塩でもむ)
玉ねぎ
1/2個(櫛形に切る)
赤・黄パプリカ
各1/3個(細切り)
大葉(千切り)・バジルなど
5枚
オリーブ油
大匙4
バルサミコ酢
大匙4
レモン汁
大匙2
塩
適宜

作り方

  1. 1

    なすの重さを量り耐熱ボウルに入れてオリーブ油適宜を回しかけ、100gあたり100秒を目安に電子レンジ500wで加熱する。

  2. 2

    玉ねぎも1分加熱しておく。

  3. 3

    手順1 と材料すべてをボウルに入れ、和えて塩で調味し15分おけば出来上がり。

  4. 4

    写真

    「子供と一緒に手作りランチ♪」シリーズ①~④を合わせて、親子で楽しくクッキングを!

コツ・ポイント

子供と一緒に手作りランチ♪

このレシピの生い立ち

指導/料理研究家　中村和憲さん
レシピID : 5843851 公開日 : 19/10/12 更新日 : 19/10/12

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マルっとまつやま
子供と一緒に手作りランチ♪①
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